Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
[email protected]
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search
 

Kosilo Skaručna

Je ritual z enim samim namenom. Da bi končno okusili, kaj pomeni popolna pozornost. Brez kompromisov, brez bližnjic.
Dimenzija L

Dimenzija L

1
predjedi // 15 EUR

goveji jezik z oljčnim oljem, česnom in sirom iz ovčjega in kozjega mleka

kmetska žolca zabeljena z bučnim oljem

liptaver malo bolj živahen

hišna pašteta (račja ali mešana)

kisli šparglji

skuta z zelišči, gorčičnimi semeni in oljčnim oljem

2
cvetober juh// 5 EUR

bistra – goveja, kurja ali srnina

odvisno od stanja v špajzi ali blagora lovca Marjana

divje gladka špinačna

staroslovanska prežganka

živahna juha

3
koruzjača // 4 EUR


hrustljavo zapečena »polenta« v krušni peči

4
 riba // 8 EUR

postrv zlatovščica iz Bohinjske Bele

oparjena in prekajena, s hrenom
5
 krušna peč // 18 EUR
18 dag

veliki kosi mesa à la Pulinoga

volovska krača, telečja plečka ali telečja krača – za namig pobarajte strežaja
priloga // 4 EUR

pražen krompir

nabor hrenov

solata // 3 EUR

zelena solata z bučnim oljem

6
žar // 18 EUR
18 dag

junečja jetra na hitro s čebulo na počasi

tri mesece suho zorjen telečji hrbet na čisto

ali doležan v gorčičnih semenih ter popru
priloga // 4 EUR

zelenjava iz špajze z zelišči

krompir v oblicah

zabeljen pred gostom
solata // 3 EUR

radič z oljčnim oljem

7
zbir sladic // 5 EUR

babičina jabolčna pogača iz krušne peči

skutni štruklji z olivami, oljčnim oljem, medom in hrenom

skutni štruklji z medeno zabelo

/ Pod črto
s popustom

70 EUR

Zaradi izkušenj s sodobno naravo (ne)obstanka, skaručensko klasiko ponujamo še v dveh dimenzijah, srednji (M), mali (S).

Dimenzija M

Dimenzija M

1
predjedi // 15 EUR

goveji jezik z oljčnim oljem, česnom in sirom iz ovčjega in kozjega mleka

kmetska žolca zabeljena z bučnim oljem

liptaver malo bolj živahen

hišna pašteta (račja ali mešana)

kisli šparglji

skuta z zelišči, gorčičnimi semeni in oljčnim oljem

2
cvetober juh // 5 EUR

bistra – goveja, kurja ali srnina

odvisno od stanja v špajzi ali blagora lovca Marjana

divje gladka špinačna

staroslovanska prežganka

živahna juha

3
koruzjača // 4 EUR


hrustljavo zapečena »polenta« v krušni peči

4
 riba // 8 EUR

postrv zlatovščica iz Bohinjske Bele

oparjena in prekajena, s hrenom
5
 krušna peč // 18 EUR
18 dag

veliki kosi mesa à la Pulinoga

volovska krača, telečja plečka ali telečja krača – za namig pobarajte strežaja
priloga // 4 EUR

pražen krompir

nabor hrenov

ali
žar// 18 EUR
18 dag

junečja jetra na hitro s čebulo na počasi

tri mesece suho zorjen telečji hrbet na čisto

ali doležan v gorčičnih semenih ter popru
priloga // 4 EUR

zelenjava iz špajze z zelišči

krompir v oblicah

zabeljen pred gostom
solata // 5 EUR

zelena solata z bučnim oljem,

radič  z oljčnim oljem

6
zbir sladic // 5 EUR

babičina jabolčna pogača iz krušne peči

skutni štruklji z olivami, oljčnim oljem, medom in hrenom

skutni štruklji z medeno zabelo

/ Pod črto
s popustom

60 EUR

Dimenzija S

Dimenzija S

1
predjedi // 15 EUR

goveji jezik z oljčnim oljem, česnom in sirom iz ovčjega in kozjega mleka

kmetska žolca zabeljena z bučnim oljem

liptaver malo bolj živahen

hišna pašteta (račja ali mešana)

kisli šparglji

skuta z zelišči, gorčičnimi semeni in oljčnim oljem

2
riba // 8 EUR

postrv zlatovščica iz Bohinjske Bele

oparjena in prekajena, s hrenom
5
 krušna peč // 18 EUR
18 dag

veliki kosi mesa à la Pulinoga

volovska krača, telečja plečka ali telečja krača – za namig pobarajte strežaja
priloga // 4 EUR

pražen krompir

nabor hrenov

ali
žar// 18 EUR
18 dag

junečja jetra na hitro s čebulo na počasi

tri mesece suho zorjen telečji hrbet na čisto

ali doležan v gorčičnih semenih ter popru
priloga // 4 EUR

zelenjava iz špajze z zelišči

krompir v oblicah

zabeljen pred gostom
solata // 5 EUR

zelena solata z bučnim oljem,

radič  z oljčnim oljem

zbir sladic // 5 EUR

babičina jabolčna pogača iz krušne peči

skutni štruklji z olivami, oljčnim oljem, medom in hrenom

skutni štruklji z medeno zabelo

/ Pod črto
s popustom

50 EUR